高級魚ノドグロ

【2017/3/22】

「ノドグロ」といえば高級魚!

2014年にテニスの全米オープンで日本人初の準優勝に輝いた錦織圭選手が帰国後に「食べたい」と発言するなど、人気の高い魚ですね。

残念ながら、私は1度も食した事がありません。

 

ノドグロは、生態に不明な点が多いうえ、環境変化などストレスにも弱く、長年にわたり「人工飼育は難しい」とされてきていましたが、富山県水産研究所が、初の人工授精による稚魚育成に成功したとの発表がありました。

 

2月に、5・5万匹を放流。

体長約5センチが、約4年後には約25センチに育って漁の対象になる見通しです。

 

ノドグロがお求めやすくなる日が来るのでしょうか〜🎶

 

 

【2017/3/22】

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