うな丼にかわるもの(?)

【2015/11/4】

ニホンウナギは、国際自然保護連合(IUCN)により、2014年から、絶滅危惧種(EN)の指定を受けています。

 

みんなが大好きな「うな丼」

価格もそこそこ高く・・・頻繁に食卓に並ぶ事ってあまりないですよね。

そんな「うな丼」に見た目も味もそっくりな丼ぶりが今、注目されているそうです!!

それは・・・

「ナマズ丼」です(^_-)-☆

詳しくは→(http://www.asahi.com/articles/ASH4X61NCH4XUEHF011.html)

 

マグロの養殖技術で注目されている近畿大学が、今度は泥臭くないナマズを開発し、普及に
向けて研究を続けているそうです。

「ウナギ味のナマズ」

試食会ではまずまずの評判との事で、

10月24・25日に行われた【なまずまつり】(http://namazumatsuri.com/)に近畿大学が養殖したナマズを使ったナマズ丼が1日200食限定で販売されました。

コストも、ウナギの約半分くらいになるそうですよ(^^)/

お店に並ぶ日も近いかもしれませんね。。。

 

【2015/11/4】

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